Rogério, que nasceu “há algumas décadas”, sempre foi um cidadão inquieto. Um dia resolveu ir para o Rio de Janeiro, cidade que sonhava conhecer, e lá trabalhou como ajudante de pintor. Depois retornou a Aracaju e teve a oportunidade de fazer um curso de culinária no Senac (Serviço Nacional do Comércio), com o apoio de algumas pessoas, entre elas a então deputada estadual Susana Azevedo (hoje conselheira do Tribunal de Contas do Estado), com quem trabalhava na época. “No Senac, tenho lembranças do professor Enildo Ramos dos Santos, gente muito boa  e que me ensinou muito”, recorda.

Próximo de terminar o curso de culinária, Rogério estava decidido a voltar ao Rio, quando conheceu uma senhora, cujo marido trabalhava embarcado. “Fui apresentado ao marido dela que meu deu o cartão de visita e quando fui para o Rio novamente, segui para Macaé,  já indicado”, disse. Macaé é onde se concentram as empresas voltadas para extração de petróleo e que prestam serviço à Petrobras.  Até então, ele não tinha nenhuma pretensão de sair do Brasil, mas o contato quase diário com estrangeiros – americanos e ingleses, principalmente –  o fez acalentar o sonho de viver na Europa.

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Depois de muitas conversas, já que o trabalho nos navios em Macaé (RJ) lhe proporcionava conhecer estrangeiros, eis que com nada nas mãos, mas com determinação e sem falar nenhuma palavra em inglês,  ele decidiu ir para Londres.  Essa preparação teve o apoio de uma instituição da Igreja Católica inglesa, que tinha uma filial no Rio de Janeiro. “Foi um apoio moral”, conta Rogério ou Roger, como é conhecido entres os ingleses e como ele se apresenta no site – http://rogeriosbraziliankitchen.com – ao mostrar os serviços que oferece aos clientes.

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Quando chegou a Londres, ele se comunicava por mímicas ou ia nos lugares onde existiam brasileiros para ajudá-lo. Na época, tinha um amigo brasileiro que já morava na capital londrina e isso o ajudou a, inclusive, arrumar um emprego num café, onde lavava pratos.

Para sobreviver em Londres era preciso aprender a língua e ele entrou numa escola. “Mas a verdadeira escola, mesmo, era o dia a dia. As pessoas que eu ia conhecendo me ensinavam o básico. Somos obrigados a aprender o idioma, caso contrário, não se sobrevive lá”, alertou.

Moqueca –  Depois do período no café, Rogério passou a trabalhar com renomados masters chefs ingleses, a exemplo de Thomas Whitaker e Dhru Baker, este último campeão Master Chef em 2010, enquanto o outro foi finalista em 2011.  No restaurante de  Thomas  que Rogério conseguiu uma vaga e fazia de tudo, a começar pela limpeza. Com o passar do tempo, um ajudante de cozinha de Whitaker saiu e Rogério, como já era cozinheiro, ocupou a vaga.

Um dia, Whitaker recebeu a encomenda de uma cliente para preparar uma moqueca e perguntou se Rogério sabia fazer. “Eu fiz e a madame gostou. E ela indicou  o restaurante para outra pessoa que ia trabalhar num festival de verão. O pedido dessa nova cliente foi coxinha, rissole, canapés. Eu fiz, e o dono cobrava uma fortuna por uma coxinha, mas eu não sabia disso”, afirmou.

“Independente do preço,  foi um sucesso. Essa madame continuou fazendo pedidos, e o dono do restaurante resolveu abrir o buffet Rogerio’s Brazilian Kitchen. Foi tudo ideia dele, todos os méritos dele. Eu dava instruções, fazíamos o design dos pratos. Mas com o tempo foi ficando difícil ele acompanhar o projeto, pois ele já estava indo para um maior. A parceria chegou ao fim e eu continuei gerenciando o negócio sozinho”, explicou.

O  buffet Rogerio’s segue em frente e Roger não tem nenhum projeto para voltar ao Brasil. Assim que retornar para Londres, ele já tem encomendado um jantar para fazer no sul da França. Então, bom apetit!!

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“Estamos pelo Nordeste divulgando o nosso trabalho, mostrando o que temos de melhor”, disse Beto Bandoleiro, lembrando que a banda é bastante conhecida em Recife e que está tendo uma ótima recepção nas redes sociais. “Rapidamente, já temos mais de 15 mil seguidores no Facebook”, comemora Beto.  A música “Fui, eu tô largado” já está tocando até em rádios de Boston, nos Estados Unidos, desde que foi postada nas redes sociais.

O Forró da Moda tem uma estrutura incrível no palco, entre músicos, bailarinas e produção envolvidos e comprometidos com o sucesso do evento e diversão do público.  No repertório, os sucessos atualizados que o público gosta de cantar.

Em Aracaju, desde a segunda-feira, a Banda Forró na Moda percorreu as emissoras de rádios, televisão e jornais para apresentar o trabalho, o CD com os maiores sucessos, enfim, fazendo o marketing. Daqui eles retornam a Recife e depois rumam para esse mesmo trabalho no Ceará. Os contatos para a banda para agendar shows são os seguintes: 87.98137.2786, falar com Fábio Ramos, e 97.3775.2786.

Antes de seguirem viagem, Beto Bandoleiro e Luan Mel cantaram para os internautas e deixaram um recado para o portal Só Sergipe. Confiram.

A  dupla cantando:

Um recado para o Só Sergipe

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Na visão da Federação das Indústrias do Estado de Sergipe (FIES), a regulamentação é medida absolutamente necessária, de forma a dar mais segurança jurídica e proteção às empresas e aos empregados. Empresas especializadas executam determinadas tarefas com maior qualidade, eficiência e produtividade. A possibilidade de terceirizar, desse modo, gera riqueza para o país e cria maiores oportunidades de emprego.

No mundo produtivo moderno, as empresas terceirizam etapas do seu processo produtivo, seja em serviços, seja em produtos, porque com isso conseguem, dentre outras vantagens, maior especialidade, melhor técnica e tecnologia (qualidade), eficiência, desburocratização, incremento de produtividade e melhoria de competitividade. A terceirização não é mais feita apenas nas atividades de apoio, tais como asseio, conservação, limpeza, segurança e vigilância pessoal e patrimonial. Ela acontece tanto nos típicos serviços de apoio, quanto em atividades diretamente envolvidas na cadeia produtiva.

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A indústria sergipana destaca que o projeto aprovado, contou com a participação fundamental do Deputado Laércio Oliveira, que foi o relator da proposta na Comissão de Constituição e Justiça da (CCJC) da Câmara. Também consta no texto uma dupla rede de proteção ao trabalhador envolvido em contratos de prestação de serviços terceirizados ao estabelecer a responsabilidade subsidiária da contratante por eventuais débitos trabalhistas e previdenciários, em consonância com o que já prevê a jurisprudência da Justiça do Trabalho.

O setor industrial entende que a regulamentação da terceirização é um importante passo no estabelecimento de regras claras que contribuam para a melhora do ambiente de negócios no país, fomentando um novo ciclo de investimentos sustentado da economia. Porém, defende que se continue com a modernização das leis do trabalho e que se busque o equilíbrio fiscal com a reforma da Previdência Social.

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